Chef de rang polyvalent / bar

<p>🔥 Nous recrutons.</p><p>Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre.</p><p></p><p>Chef de rang polyvalent / bar (H/F)</p><p>C'est un rôle où :</p><p>→ chaque boisson raconte l'univers SIGMA — précision, fraîcheur, équilibre</p><p>→ vous maîtrisez aussi bien le shaker que la machine à café et le service</p><p>→ vous conseillez nos membres avec justesse, du café du matin au cocktail du soir</p><p>→ votre créativité et votre exigence façonnent l'identité du bar SIGMA</p><p></p><p>Vos missions :</p><p>→ Créer et servir cocktails, mocktails et boissons fonctionnelles au bar</p><p>→ Préparer les boissons chaudes (café, thé, infusions) selon les standards </p><p>→ Conseiller et servir les membres sur la carte des vins et les accords mets-boissons</p><p>→ Participer activement à la construction et à l'évolution de la carte du bar dans son ensemble (cocktails, cafés, boissons chaudes, vins, sans alcool)</p><p>→ Assurer la mise en place, l'entretien et le réapprovisionnement du poste de bar</p><p>→ Veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients (infusions, jus pressés, produits de saison)</p><p>→ Suivre les stocks et les commandes </p><p>Vous évoluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail.</p><p></p><p>Profil recherché :</p><p>→ Expérience en mixologie ou barista appréciée et obligatoirement en tant que chef de rang (en établissement haut de gamme de préférence)</p><p>→ Solide culture cocktails, spiritueux et vins ; intérêt pour la mixologie sans alcool</p><p>→ Maîtrise des techniques café </p><p>→ Créativité, sens esthétique et rigueur</p><p>→ Anglais professionnel </p><p></p><p>📍 26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e</p><p>📃 CDI / CDD, temps plein</p><p>💰 Rémunération : 2600e brut - 2900e brut </p><p></p>