Erfaren Kock till Bäckahagens skola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna. Välkommen till oss Bäckahagens skola är en F-9 skola som växer i Bandhagen/Högdalen. Fokus områden på skolan är närvaro, matematik och läsning. Vi är vår skola. I köket är vi en stabil personalgrupp som består av kökschef, 2 kockar och 3 biträden som kommer att utöka antalet portioner till ca:1350 st. med ett nytt utskick i januari. Här hjälps vi åt att leverera den bästa maten till våra gäster enligt gällande lagar, rekommendationer och stadens styrdokument. Vi erbjuder Vi erbjuder ett samarbete där gästen står i fokus och att där vi alla tar ansvar för att vi ska ha en bra arbetsmiljö. Vi får fortbildning genom Stadens utbildningar och varandras erfarenheter. Staden erbjuder ett årligt friskvårds bidrag. Din roll *Du kommer att tillsammans med övrig personal i köket förbereda och laga skolans måltider. *Du har hög arbetsmoral och klarar att jobba under stress. *Måltiderna ska vara goda, tilltalande och nyttiga. *Tillsammans med övrig personal utveckla Bäckahagens måltider. *Som kock deltar du även i meny planering, beställnings underlag och specialkost. *Skapar ett positivt besök i matsalen genom ett professionellt och trevlig bemötande av våra gäster. *Arbetar aktivt för att minska mat svinnet både i matsal och kök. *Du följer uppsatta rutiner kring egenkontrollen, hygien, och säker mat. *Egenkontrollen gör digitalt på en padda där alla är involverade. *Du är med och tar emot, checkar av och plockar upp leveranser Din kompetens och erfarenhet *Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har 2-4 års erfarenhet från att jobba i storkök. *Du behöver ha dokumenterad utbildning eller erfarenhet av livsmedelshygien eller *Goda kunskaper i svenska språket, i så väl tal som skrift. *Du behöver vara självgående och kunna jobba självständigt. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Om du går vidare i rekryteringsprocessen kommer du få lämna relevanta betyg och intyg samt, om aktuellt, ett registerutdrag från Polisen. Ladda inte upp detta i samband med att du ansöker. För att arbeta på våra skolor krävs att du uppvisar giltigt utdrag ur polisens belastningsregister och misstankeregister innan erbjudande av anställning. Inom Utbildningsförvaltningen tillämpar vi individuell lönesättning reglerat av HÖK och Allmänna Bestämmelser (AB).