Förstekock

Gagnefs kommun är en arbetsgivare där möjligheterna är många och engagemanget stort! Här får du göra verklig skillnad för våra invånare och besökare. I vårt dagliga arbete har vi alltid vår värdegrund med oss. Med den strävar vi efter att vara närvarande för alla invånare, kommunicera öppet och respektfullt samt att ständigt utvecklas både personligt och professionellt. Välkommen att vara med och möta framtiden med oss på Gagnefs kommun! Vill du bidra till goda måltider och ökad livskvalitet för äldre? Nu söker vi en engagerad och ansvarstagande förstekock till Tjärnsjögården som vill vara med och utveckla vår måltidsverksamhet. Tjärnsjögården är ett vård- och omsorgsboende som ligger i Gagnefs kyrkby. Köket tillagar lunch och middag till cirka 30 boende på Tjärnsjögården samt levererar omkring 30 portioner till Älvuddens vård- och omsorgsboende. Verksamheten är öppen årets alla dagar, vilket innebär tjänstgöring var tredje helg enligt ett rullande sexveckorsschema. Arbetsuppgifter Som förstekock har du en viktig roll i kökets dagliga verksamhet. Du planerar, förbereder, tillagar och levererar måltider av hög kvalitet. Tillsammans med dina kollegor ansvarar du för att våra gäster erbjuds säkra, välsmakande, näringsriktiga och hållbara måltider. I rollen ingår även att: Vara ett stöd till kökschefen i den dagliga driften. Delta i beställningar och matsedelsplanering. Bidra till verksamhetsutveckling och kvalitetsarbete. Samverka med kollegor, gäster och beställare. Säkerställa att rutiner, riktlinjer och policys följs. Arbeta aktivt med egenkontroll och livsmedelssäkerhet. Kvalifikationer Utbildning Kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Erfarenhet Erfarenhet av arbete i storkök, restaurang eller offentlig måltidsverksamhet. Erfarenhet från äldreomsorg eller liknande verksamhet är meriterande. Kunskaper Goda kunskaper inom matlagning, specialkost, egenkontroll och livsmedelshygien. God datorvana och erfarenhet av digitala arbetsredskap. Kunskap om måltider inom äldreomsorgen är meriterande. Personliga egenskaper Vi söker dig som är ansvarstagande, serviceinriktad och kvalitetsmedveten. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och trivs med att ta initiativ samt bidra till utvecklingen av verksamheten. Villkor B-körkort krävs. Utdrag ur belastningsregistret ska uppvisas inför anställning. Välkommen med din ansökan! Övrigt Vi undanber oss vänligt men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljning av platsannonser. Vi har i förväg beslutade annonserings- och sökvägar. Insända ansökningshandlingar återsändes ej. Personer med skyddade personuppgifter rekommenderas att skicka ansökan med brevpost till adress; Gagnefs kommun, 785 80 Gagnef. I ansökan ska framgå vilken tjänst som söks och beslut från Skatteverket om skyddade personuppgifter, för att ansökan ska kunna skyddas på rätt sätt från början.