Kock, extra vid behov - Quality Hotel Winn Haninge

<p></p><p><strong>Kock till Brasserie X i Haninge, extra vid behov</strong></p><p>På Brasserie X lagar vi mat till Haninge. Lunchgästerna kommer tillbaka flera gånger i veckan och när det är fullt är vi uppe i 200 lunch. På kvällarna växlar vi över till à la carte och bankett för upp till 150 gäster. Vi är fyra till fem kockar i köket och söker nu en till.</p><p><strong>Vad du gör hos oss</strong></p><ul><li><p>Lagar lunch till upp till 200 gäster, à la carte på kvällarna och bankett för sällskap upp till 150.</p></li><li><p>Står för konferensmaten, från lunch till eftermiddagsfika, och ser till att den håller samma nivå som resten.</p></li><li><p>Jobbar både varmt och kallt och tar ansvar för dina stationer från prep till service.</p></li><li><p>Är med och håller ihop kvaliteten, från beställningar och svinn till hur tallriken ser ut när den går ut.</p></li></ul><p>Vi är ett hotellkök där alla hjälps åt. Det betyder att du tar din del av disk, städ och påfyllning och att du ibland hoppar in i restaurangen eller på andra delar av hotellet när det behövs. Det ska du veta innan du söker.</p><p><strong>Vem vi söker</strong></p><ul><li><p>Du har jobbat i professionellt kök tidigare, gärna med både à la carte och större volymer.</p></li><li><p>Du är noggrann och bryr dig om detaljerna även den femte lunchen i rad.</p></li><li><p>Du håller huvudet kallt när det är fullt i restaurangen och är trevlig mot gäster och kollegor även då.</p></li><li><p>Du talar och skriver svenska obehindrat.</p></li></ul><p>Har du jobbat med konferens eller bankett förut är det ett plus, men inget krav.</p><p><strong>Vad du får</strong></p><ul><li><p>Ett varierat jobb där ingen vecka ser likadan ut, och volymer som gör att du utvecklas.</p></li><li><p>Ett kök där du får vara med och påverka menyn, inte bara följa den.</p></li><li><p>Kollektivavtal med Visita/HRF.</p></li><li><p>Tillgång till Winn Business School om du vill utvecklas vidare, i köket eller åt annat håll.</p></li></ul><p><strong>Praktiskt</strong></p><p>Extra, vid behov, start enligt överenskommelse.</p><p>Vi intervjuar löpande och tillsätter tjänsten när vi hittat rätt person. Sista ansökningsdag 6 september.</p><p>Hotellet drivs av Winn Hotel Group som med engagemang och glädje utvecklar hotell med personlighet och affärsmässighet.</p>