Kock för helger & kvällar

Kock till Ponti Om oss Ponti är en bar och restaurang som öppnade i början av mars 2025 vid Nytorget i Stockholm. Vårt kök är influerat av det italienska köket, med inspiration från Kaliforniens italiensk-amerikanska restauranger. Vi fokuserar på säsongsbetonade råvaror, gediget hantverk och ett genomtänkt dryckesutbud. Om tjänsten Vi söker en engagerad och ambitiös kock som vill bli en del av vårt team. Tjänsten är främst förlagd till fredagar och lördagar, men det finns även möjlighet till arbetspass, måndag till torsdag. Vi har öppet för middag måndag till lördag, och köket är öppet mellan 16:00 och 22:00. Som kock på Ponti ansvarar du för din station under service och arbetar nära både dina kollegor i köket och servis. Du är en viktig del av vårt kök och bidrar till att maten håller en hög och jämn kvalitet – från förberedelser till färdig rätt. För oss står råvaran och hantverket i fokus. Därför söker vi dig som har ett genuint intresse för matlagning och som uppskattar att arbeta med färska, säsongsbetonade råvaror. Du trivs i ett team där vi arbetar tillsammans, hjälper varandra och hela tiden strävar efter att utvecklas. Arbetsuppgifter Förbereda och tillaga mat enligt recept och våra kvalitetsstandarder Arbeta med och förädla färska och säsongsbetonade råvaror Ansvara för din station under service och säkerställa att arbetet flyter på Säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett genomtänkt och estetiskt tilltalande sätt Arbeta nära köks- och servis­teamet för att säkerställa en smidig service Bidra till menyutveckling och framtagning av nya rätter Delta i inventering och se till att köksförrådet är välfyllt och organiserat Säkerställa att köket hålls rent, ordnat och säkert Bidra till en positiv och professionell arbetsmiljö Kvalifikationer Minst två års erfarenhet av arbete i professionellt kök är ett krav Du har ett genuint intresse för matlagning, råvaror och hantverk Du har god kunskap om råvaror och olika tillagningsmetoder Du har god förståelse för livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet Du trivs i ett högt tempo och kan behålla lugnet när det är mycket att göra Du är snabblärd och har lätt för att ta till dig instruktioner och feedback Du är ansvarstagande, positiv och prestigelös Du tycker om att arbeta i team och bidrar till en god stämning bland kollegorna Vi erbjuder En dynamisk, social och inspirerande arbetsmiljö Möjlighet att utvecklas inom matlagning, restaurang och dryck Utbildnings- och utvecklingsmöjligheter Kollektivavtal med individuell lönesättning Ansökan Låter Ponti som en plats där du skulle trivas? Skicka din ansökan via e-post och berätta gärna kort om dig själv, din erfarenhet och varför du tror att du skulle passa hos oss. Välkommen att skicka din ansökan till jobb@restaurangponti.se.