Kock

Fotografiska Stockholm – det samtida museet för fotografi, konst och kultur – grundades 2010 med ett uppdrag att inspirera till nya perspektiv och väcka samtal genom fotografi och samtidskonst. Mer än ett museum är det en levande kulturell mötesplats i hjärtat av Stockholm, där konst, kreativitet, hållbarhet, gästfrihet och gemenskap samverkar och utmanar.  Som en del av den globala Fotografiska-familjen – med platser i Stockholm, Berlin, Shanghai och Tallinn – erbjuder vi en dynamisk plattform för kreativt uttryck och kritisk dialog. Vi gör kultur tillgängligt och bygger gemenskap i allt vi gör.  Genom att bli en del av vårt dynamiska och kreativa team är du med och formar ett globalt kulturcenter som väcker meningsfulla samtal och fördjupar vår koppling till världen genom visuell berättarkonst. Vi bygger ett passionerat och mångsidigt team som är dedikerat till att skapa en framtidsinriktad miljö som speglar Stockholms unika energi. Följ med på vår resa när vi omdefinierar vad ett museum kan vara!  Bli Fotografiskas nästa stjärnkock! Vi på Fotografiska Stockholm söker en erfaren kock till vårt gröna Michelin-kök. Hos oss blir du en del av ett inspirerande och sammansvetsat team som varje dag arbetar för att skapa hållbara matupplevelser av högsta kvalitet. Det här är en roll för dig som älskar service, trivs med högt tempo och vet hur man levererar riktigt bra mat, oavsett om det handlar om en välbesökt lunchservering, en fullsatt brunch eller ett större event med hundratals gäster. Vårt kök är hjärtat i Fotografiska. Här kombinerar vi hållbar gastronomi, säsongens råvaror och en stark laganda för att skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Om rollen På Fotografiska arbetar vi utifrån zero-waste där säsong, råvara och kreativitet står i centrum. Sedan 2020 har vår restaurang tilldelats Guide Michelins Green Star för sitt hållbarhetsarbete. Vi tror på samarbete, nyfikenhet och modet att tänka nytt. Här får du möjlighet att utvecklas tillsammans med några av branschens mest engagerade kollegor, samtidigt som du bidrar till att skapa gastronomiska upplevelser i en unik miljö. Som kock hos oss arbetar du främst i vårt eventkök med fokus på lunch-, middag- och brunchverksamhet. Det innebär att du behöver vara trygg i både service och produktion, med förmågan att hålla en jämn och hög kvalitet även när volymerna är stora. Vi arbetar som ett lag där alla hjälps åt med förberedelser, service och produktion för att tillsammans nå bästa möjliga resultat. Därför söker vi dig som uppskattar att vara en del av ett större team och som gärna stöttar dina kollegor där behovet är som störst. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet som kock och känner dig trygg i rollen Har arbetat med lunchservice, brunch eller annan högvolymsservering Har erfarenhet från storkök, produktion eller eventverksamhet där kvalitet och effektivitet behöver gå hand i hand Är lugn, strukturerad och lösningsorienterad även under intensiva serviceperioder Är en prestigelös lagspelare som gärna hjälper till där och när det behövs Har ett genuint intresse för hållbarhet, råvaror och matlagning Kommunicerar obehindrat på svenska och engelska Anställningsvillkor Omfattning: Heltid, 40 timmar per vecka Varaktighet: Tillsvidare med 6 månaders provanställning Arbetstid: Tjänsten följer ett rullande schema med en variation av dag- och kvällspass. En typisk vecka innebär vanligtvis en kombination av: Dagpass med fokus på prepp, produktion och lunchservice Kvällspass med fokus på restaurang- och eventservice Helgpass med fokus på vår brunch- och restaurangverksamhet Schema och arbetstider planeras utifrån verksamhetens behov och kan variera beroende på bokningar, event och säsong. Om du vill vara en del av ett team som kombinerar hållbar gastronomi med hög servicenivå och stora ambitioner, vill vi gärna höra från dig!