Kock till produktionsköket på Rengsjö skolmåltid

Beskrivning Kostenheten söker en engagerd kock till köket på Rengsjö skola. Du och dina kollegor planerar, förbereder och tillagar frukost, lunch och mellanmål till barnen på Rengsjö förskola och skola. Arbetsuppgifter Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera goda, näringsrika och hållbara måltider. Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP. Tjänsten innebär att du ska delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i kommunen. Vi tror på teamwork och arbetsrotation vilket innebär att du och dina kollegor kommer vara involverad i alla arbetsuppgifter under dagen. Det är värt att nämna att du kliver in i rollen som arbetsledare när den köksansvarige kocken är frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen i köket när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga produktionen. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera. Kvalifikationer - Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå eller motsvarande eller har erfarenhet att arbeta i storkök. - Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt. - Goda kunskaper i specialkost - Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online) - För att upprätthålla livsmedelssäkerheten är det viktigt att du kan kommunicera väl på svenska, både i tal och skrift - B-körkort är önskvärt Villkor Individuell lönesättning tillämpas. Vi kommer intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan. Tillträde enligt överenskommelse.