Kock till Skebäcksgårdens kök

Är du en serviceinriktad och engagerad kock? Brinner du för att laga näringsrik mat och vill ha ett meningsfullt arbete där du gör skillnad för andra människor? Då kanske du är vår nya kollega! Vi söker nu en kock till vår verksamhet, välkommen med din ansökan! Om tjänsten Vi söker en kock till Skebäcksgårdens kök. Köket ligger vid Skebäcksgården som är ett särskilt boende för äldre, vackert beläget intill Wadköping och Stadsparken på Öster i Örebro. Boendet har ett restaurangkök där vi idag är 9 kockar som tillsammans arbetar med att förse våra matgäster med lunch, dessert och middag. Vi beräknar och tillagar cirka 1200 portioner dagligen. En stor andel av portionerna som lagas är specialkost, många med anpassad konsistens efter den enskildes behov. Portioner packas och skickas även till andra vård- och omsorgsverksamheter i kommunen. I måltidsverksamheten jobbar vi aktivt med kommunens klimatmål och lagar mat enligt konceptet "Smartare mat" samt jobbar med våra egna kvalitets- och utvecklingsmål. I köken strävar vi inte bara efter att laga god mat av hög kvalitet utan också göra det med ett starkt engagemang och fokus på service. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans. Vi förväntar oss att du bidrar till ett gott samarbete och deltar aktivt i kökets och restaurangens kvalitetsutveckling. Vi tror på att mat ska vara både god och ansvarsfull, och därför arbetar vi aktivt med att minimera vår miljöpåverkan samtidigt som vi maximerar smaken och kvaliteten på våra rätter. Exempel på arbetsuppgifter: tillaga näringsriktiga och välsmakande måltider utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter ansvara för beställning av varor enligt gällande upphandling/avtal ansvara för att maten håller fullgod kvalitet och utför allt arbete i enlighet med verksamhetens egenkontrollprogram ansvara för att köket och tillhörande utrymmen håller en god ordning och hygien aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling Om arbetsplatsen Vi i måltidsverksamheten förser skolor, gymnasier och vård- och omsorgsboenden med god, vällagad och säker mat. Vi lagar mat från grunden med råvaror av god kvalitet och vi arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan. Våra 260 medarbetare arbetar i 60 kök runt om i Örebro kommun. Gemensamt för oss i verksamheten är vår övertygelse om att måltider kan göra skillnad. Skillnad för hälsa och miljö, för våra elevers studieresultat och för vardagen för kommunens äldre. För att bidra till en hållbar framtid arbetar vi efter konceptet "Smartare mat" som du kan läsa mer om här: https://www.orebro.se/fordjupning/fordjupning/sa-arbetar-vi-med/maltider-i-kommunens-kok-och-serveringar.html Kvalifikationer För att trivas hos oss ser vi att du är van att ta eget ansvar. Du duktig på att strukturera, prioritera och tar ett helhetsansvar över ditt arbete. Som person är du trygg och engagerad i din roll. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Att vara uppmärksam på andra och att vara tillmötesgående gentemot personer i din omgivning är för dig naturligt och du har ett intresse och vilja för att hjälpa andra. Det är viktigt att du har lätt att anpassa dig till ändrade omständigheter och ser möjligheter i förändringar. Vidare behärskar du det svenska språket på så sätt att du kan kommunicera med matgästerna och personal samt skriftligt dokumentera det som verksamheten kräver. För att kunna utföra uppdraget som kock krävs även god datorvana då vi använder digitala kostdatasystem. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Krav: kockutbildning dokumenterad erfarenhet av att arbeta som kock Meriterande: erfarenhet av att arbeta i serviceyrken erfarenhet av att arbeta i digitala system t.ex. Raindance eller Mashie erfarenhet av att arbeta med mat inom äldreomsorg Omfattning och tillträde Anställningsform: tillsvidareanställning Sysselsättningsgrad: 100% Tillträde: enligt överenskommelse Antal tjänster: 1 Övrig information För den här tjänsten kommer vi att begära utdrag ur belastning- och misstankeregistret. Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på http://www.orebro.se/jobb. Intervjuer kan komma att ske digitalt. På http://www.orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig. Ansökan Sista ansökningsdag är 27 september. Välkommen med din ansökan! Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på https://www.orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter