Kökschef kvällar

Dina arbetsuppgifter** - Leda och fördela arbetet i köket under kvällsservicen. - Ansvara för förberedelser, tillagning och uppläggning av restaurangens rätter. - Säkerställa jämn kvalitet när det gäller smak, presentation och temperatur. - Planera och följa upp **mise en place** inför kvällens service. - Skapa ett effektivt arbetsflöde och stötta köksteamet under perioder med högt tryck. - Följa recept, rutiner och riktlinjer för **livsmedelshygien, allergener och egenkontroll**. - Ansvara för ordning, renlighet och struktur i köket under och efter service. - Kommunicera med restaurangledning och matsal för att säkerställa ett smidigt serviceflöde. ### **Vi söker dig som** - Har **flera års erfarenhet av arbete som kock**, gärna i en ledande roll eller som kökschef. - Har goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering och köksdrift. - Är trygg i att **leda, planera och fördela arbetet** i ett köksteam. - Trivs i ett högt tempo och kan fatta beslut även när det är mycket att göra. - Är noggrann, ansvarstagande och har känsla för smak, kvalitet och presentation. - Har god kännedom om **livsmedelshygien, allergener och egenkontroll**. - Är kommunikativ, lösningsorienterad och bidrar till en positiv arbetsmiljö. - Har goda kunskaper i svenska eller engelska. ### **Vi erbjuder** - En arbetsplats med **högt tempo, stark gemenskap och tydliga rutiner**. - Möjlighet att påverka och utveckla kökets arbetssätt och kvalitet. - En trygg anställning med **kollektivavtal** och fokus på trivsel och välmående. - Arbetstider främst förlagda till **kvällar och helger**. - **Heltid** med **6 månaders provanställning**. ### **Vill du bli en del av Agatons köksteam?** Skicka din ansökan med **CV och personligt brev**. **Varmt välkommen med din ansökan!** Restaurant[Restaurang Agaton](https://jobb.boqueria.se/departments/restaurang-agaton-41b0693f-2ec3-466d-bb56-2200a57979fd)Roll Köksmästare Plats[Restaurang Agaton](https://jobb.boqueria.se/locations/restaurang-agaton) Västerlånggatan 72 111 29 Stockholm Sweden