Köksmästare till Henriksdalskolan

Om arbetsplatsen Du vet säkert att Vellinge i flera år utsetts till Sveriges bästa skolkommun. Hos oss kommer du att mötas av höga ambitioner, förväntningar och goda arbetsförutsättningar. Våra skolor håller hög kvalitet. Vår ambition är att framtidssäkra vår utbildning! Vi vill rusta våra elever med förmågor för att hantera de allt snabbare förändringarna i vårt samhälls- och yrkesliv; att tänka om och lära nytt, grundkompetens med specialisering, social kompetens och hälsomedvetenhet, drivkraft och självledarskap, nyfikenhet och kreativitet. Som medarbetare i kommunen är du del av en organisation med hög delaktighet och snabba beslutsvägar. Du kommer ha ett stort kollegialt stöd där vi tillsammans arbetar för att förverkliga idéer och tankar. Våra verksamheter präglas av tillit till varandra och ett närvarande ledarskap. Vill du ha ett meningsfullt arbete där du gör skillnad, välkommen till oss! Idag är Henriksdalskolan en F-7 skola under uppbyggnad som bedrivs i helt nya lokaler i närheten av Räng i Höllviken. Inför varje nytt läsår börjar det en kull med nya 6-åringar i förskoleklass och verksamheten kommer att vara en fullt utbyggd F-9 skola 2028. I dagsläget har vi 265 elever på skolan. Arbetsuppgifter Vi söker dig som är erfaren inom skolkök och som brinner för att laga god, näringsrik, hållbar mat från grunden. Du förväntas ha kreativa idéer och kraft att driva skolmatsutvecklingen med färska, säsongsanpassade råvaror och uppnå kommunens krav för ekologisk andel. Du ska kunna leda och inspirera dina blivande kollegor i köket och ansvara för menyutveckling, kalkylering av råvarukostnader, budget/inköp, planering, livsmedelshygien, egenkontroll och näringsbedömning. För att optimera dagen från frukost till mellanmål har du en plan för rätt bemanning som grundplanering för kökets drift. Det är av vikt att du har kunskap i specialkost och allergener. Du har lätt för att kommunicera och samarbeta med dina kollegor i köket och även med barn/elever och pedagoger. Självgående, stresstålig, gott humör och noggrannhet tror vi är en viktig ingrediens på vår nya skola. Det är naturligt för dig att ge god service och sätta matgästen i centrum, du ser möjligheter där andra ser problem. Flexibilitet är av yttersta vikt då ni i uppstart kommer vara två i köket och behöva hjälpas åt med alla sysslor såsom disk samt rengöring av köksutrymmen. Du kommer även att ingå i kommunens nätverk med andra skolkök där ni gemensamt driver frågor. För att fungera i organisationen i stort tror vi att du vågar tänka nytt och vara i framkant men samtidigt alltid väger in att det viktigaste av allt är barn med mätta magar som orkar prestera i skolan. Kvalifikationer Du är utbildad kock, har minst 5 års arbetslivserfarenhet av skolkök och erfarenhet av att planera inköp kopplat till budget. Anställningens omfattning Tillträde: 2027-01-18 Ansökan Referensnummer: C351559