Köksmästare till Lomma Strands Gymnasium

Om arbetsplatsen Välkommen till en arbetsplats där du får vara med och göra skillnad – varje dag. Lomma kommun erbjuder kustnära livskvalitet med närhet till Malmö och Lund. Vi värnar om invånarna, miljön och havet. Lomma kommun står för utveckling, hållbarhet och hög kvalitet. Vi befinner oss mitt i Öresundsregionen och har goda kommunikationsmöjligheter med buss, tåg och cykelvägar till närliggande orter. Hösten 2027 öppnar Lomma Strands Gymnasium, en ny gymnasieskola med höga ambitioner där kunskap, innovation och hållbar utveckling står i centrum. Nu söker vi en engagerad och driven köksmästare som vill leda uppstarten av skolans nya kök och skapa en måltidsverksamhet som blir en naturlig del av elevernas lärande, välmående och framtidstro. Som köksmästare får du en unik möjlighet att bygga upp en verksamhet där matglädje, kvalitet, hållbarhet och nytänkande genomsyrar varje måltid, där elevernas lunch är en viktig del av skoldagen och bidrar till både välmående och gemenskap. Du ansvarar även för skolans caféverksamhet, som tillsammans med restaurangen ska vara en attraktiv och trivsam mötesplats för elever och medarbetare. Tillsammans med verksamhetsledningen och medarbetare bidrar du till att forma en mötesplats där god mat, service och kvalitet står i centrum. Lomma Strands gymnasium befinner sig i en innovativ och gemensam byggnad tillsammans med Lomma kommuns blivande kommunhus. Som köksmästare kommer du även ha ett nära samarbete med kommunhusets personalrestaurang, där en del av måltiderna kommer att tillagas i samma kök. Arbetsuppgifter I uppdraget ingår: • matlagning. • planera bemanning, inköp och ansvara för övriga administrativa uppgifter • delar av det operativa ansvaret för personal, ekonomi, produktion, resultat och arbetsmiljö. • utveckla verksamheten utifrån Lomma kommuns Måltidspolicy • samarbete med skolledning och andra nyckelfunktioner kopplat till verksamheten. Som köksmästare rapporterar du till enhetschef. Kvalifikationer I rollen som köksmästare är du positiv, kreativ och ser förtroende och tillit som viktiga ingredienser. Det är viktigt att du har ett professionellt och relationsskapande förhållningssätt med förmåga att få varje medarbetare att växa och utvecklas. Vi söker dig som är: • utbildad kock. • har minst två års erfarenhet som ledare i ett större kök • erfaren användare av olika IT-system och verktyg. Genomförd arbetsledarutbildning och erfarenhet från kostdataprogram är starkt meriterande. Även erfarenhet av att starta upp nytt kök eller driva caféverksamhet är meriterande. Anställningens omfattning Tillträde: 2027-04-01 Tillsvidare. Ansökan Referensnummer: C347169