Nobelprismuseet söker driven och engagerad köksansvarig/kock

Nobelprismuseet ligger på Stortorget i Gamla stan och är ett populärt besöksmål. Nobelpriset visar att idéer förändrar världen. Nobelpristagarnas mod, kreativitet och envishet inspirerar och ger oss hopp för framtiden. Med utgångspunkt i Nobelprisets unika kombination av ämnesområden – naturvetenskap, litteratur och fred – bjuder Nobelprismuseet in till utställningar, visningar, skolprogram, föreläsningar och samtal om vår tids stora frågor. Genom museets utåtriktade arbete vill vi inspirera våra besökare att känna att de själva kan vara med och förbättra världen i Nobelprisets anda. Med sikte på Nobelcenter Slussen söker vi dig, vår nya köksansvarig som med din kreativitet vill vara med och utveckla vårt restaurangkoncept. I samverkan med restaurangansvarig ansvarar du för inspirerande matlagning till vår restaurang och evenemangsavdelning och bygger samverkans- och kontaktytor inom vår verksamhet, tar fram menyer för både eventverksamheten och vår bistro. Du säkerställer en god leverans genom effektiv drift och god kundservice och bidrar till en bra kommunikation mellan köket och servisen. Du ansvarar för ·Att organisera driften i köket ·Ta fram menyer ·Se till att vi följer regler inom livsmedelssäkerhet ·Kalkylering och inköp ·Arbetsleda teamet i köket ·Att lära upp ny personal ·Att utveckla vårt koncept gällande vår programverksamhet på kvällar och helger.