Pølsemaker

Har du fagkunnskap, stolthet for håndverket og lyst til å bli en del av et tradisjonsrikt pølsemakeri i utvikling? Trygve Brovold Stange AS søker en dyktig pølsemaker/kjøttskjærer til vår produksjonsavdeling i Stange. Vi ser etter deg som trives med praktisk arbeid, tar ansvar og ønsker å bidra til å videreføre vårt fokus på godt håndverk og høy kvalitet. Hva vi ser etter Vi ser etter deg som - Har svennebrev eller fagbrev som pølsemaker, kjøttskjærer eller innen et annet relevant fagområde - Gjerne har erfaring fra kjøttproduksjon, pølsemakeri eller næringsmiddelproduksjon - Har relevant praktisk erfaring som kan kompensere for manglende fagbrev - Behersker norsk flytende, både skriftlig og muntlig - Kan arbeide godt både selvstendig og sammen med andre - Følger instrukser og produksjonsplaner, samtidig som du tar initiativ når du ser hva som må gjøres - Har god forståelse for internkontroll, IK-mat og HACCP -- både teoretisk og i praktisk arbeid - Har gode rutiner for personlig hygiene og produksjonshygiene - Er nøyaktig, løsningsorientert og opptatt av kvalitet i alle ledd Vi ønsker oss en kollega som bidrar positivt til arbeidsmiljøet, samarbeider godt med andre og møter arbeidsdagen med godt humør og en uformell tone. Arbeidsoppgaver Dine primære arbeidsoppgaver vil være: - Produksjon av ulike typer pølser ved pølsebord og bruk av pølsestopper - Røyking, koking og nedkjøling av produkter - Kverning, hakking og skjæring av kjøtt - Pakking og klargjøring av ferdige produkter - Preparering av varer til butikkens ferskvaredisk - Rengjøring og nedvask av produksjonsutstyr og produksjonslokaler Andre oppgaver knyttet til den daglige produksjonen Vi tilbyr - En variert og praktisk arbeidshverdag - Muligheten til å arbeide med tradisjonelt kjøtthåndverk og lokale kvalitetsprodukter - Et hyggelig og inkluderende arbeidsmiljø - Grundig opplæring i våre produkter, oppskrifter, rutiner og produksjonsmetoder - Mulighet til å påvirke og bidra i videreutviklingen av produksjonsavdelingen - Lønn og arbeidsvilkår etter avtale