Restaurangchef

Restaurangchef med kökskompetens (inkl. pizza) till Hamnkrogen i Valdemarsvik Hamnkrogen är en kvalitetsmedveten restaurang belägen vid hamnen i Valdemarsvik. Vi söker en restaurangchef som kan leda den dagliga driften, samtidigt som hen deltar i arbetet i köket – inklusive tillagning av pizza. Ansvarsområden Ansvar för den dagliga driften, bemanning och schemaläggning Personalansvar och introduktion av nyanställda Inköp, leverantörskontakter och lagerhantering Egenkontroll (HACCP), livsmedelshygien samt efterlevnad av regler kring servering och alkoholhantering Hantering av kassa och kassasystem samt daglig ekonomisk rapportering Tillagning och gräddning av pizzor samt övriga köksuppgifter vid behov Medverkan i menyutveckling och lokal marknadsföring Kvalifikationer Erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen Erfarenhet av att arbeta med pizza eller professionell matlagning God kunskap om livsmedelssäkerhet/hantering samt arbetsmiljöfrågor Förmåga att leda ett mindre team och arbeta effektivt under press Goda kunskaper i svenska och/eller engelska Vi erbjuder Heltidstjänst, [tillsvidareanställning], startdatum: [January 2027] Tjänstepension samt sjuk-, liv- och olycksfallsförsäkring från första dagen Ansökan Vänligen skicka ditt CV och personliga brev till hamnkrogen2013@gmail.com. Vi går igenom ansökningar löpande.