Restaurangchef

Om jobbet Green Hotel är en inspirerande mötesplats i hjärtat av Tällberg – med milsvid utsikt över Siljan. Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas med stora satsningar framåt och söker nu en Restaurangchef som vill vara med och sätta sin prägel på vår restaurang och gästens upplevelse. Som Restaurangchef har du helhetsansvar för matsalen och leder teamet i den dagliga driften. Du planerar och fördelar arbetet, säkerställer att rutiner följs och skapar rätt förutsättningar för hög kvalitet, gott värdskap och en stark restaurangupplevelse. Du arbetar också aktivt med försäljning och utveckling av restaurangen, med fokus på mat, vin, dryck och andra tillval som stärker både gästens upplevelse och restaurangens resultat. Rollen innebär ett nära samarbete med kök, reception och konferens, och du blir en viktig del av hotellets fortsatta utveckling. Vi söker dig som: Har flera års erfarenhet från restaurang och gärna från en arbetsledande eller chefsroll Är en trygg och närvarande ledare som skapar tydlighet och arbetsglädje Har ett genuint intresse för service, värdskap och kvalitet Har god kunskap om mat, vin och dryck – sommelierutbildning är meriterande Är strukturerad och van att planera och prioritera i den dagliga driften Har ett naturligt intresse för försäljning och att utveckla gästens upplevelse Har öga för detaljer och förstår att små saker gör stor skillnad Är flexibel, lösningsorienterad och lugn även när tempot är högt Samarbetar väl med andra avdelningar och ser hotellet som en helhet Hos oss får du: En central roll i en verksamhet som befinner sig i utveckling Stor möjlighet att påverka restaurangens arbetssätt, service och erbjudande Möjlighet att sätta din egen prägel på restaurangupplevelsen Ett varierande arbete med hotellgäster, konferenser, bröllop och större arrangemang En arbetsplats där ansvar, utveckling och arbetsglädje står i centrum Möjlighet att växa tillsammans med Green Hotel Vi erbjuder: Heltidstjänst, 100 % – dag/kväll/helg Lön enligt kollektivavtal Möjlighet till personalboende Tillträde enligt överenskommelse Vill du vara med och utveckla Green Hotels restaurang och skapa upplevelser som får våra gäster att vilja komma tillbaka? Då ser vi fram emot att höra från dig.