Restaurant Manager, Bassin Seven, Aarhus

RESTAURANT MANAGER TIL SCANDICS FØRSTE DANSKE SIGNATURHOTEL BASSIN SEVEN Vær med til at forme et helt nyt hotelkoncept i Danmark. I februar 2027 åbner Bassin Seven - Danmarks første signaturhotel på Aarhus Ø. Et resort ud over det sædvanlige beliggende i det pulserende Bassin 7-område med udsigt over havnefronten. Hotellet byder på 342 værelser, et 2000 m2 spaområde over tre etager, rooftop bar, flere F&B outlets samt møde- og eventfaciliteter i ikoniske rammer. Bassin Seven vil som en del af vores signaturportefølje være noget helt særligt og kommer til at danne rammerne for en række spektakulære oplevelser. Vil du være med til at åbne et hotel ud over det sædvanlige? I stillingen som Restaurant Manager skal du være med til at forme Bassin Sevens restaurant- og barunivers. Sammen med dit team skal du skabe oplevelser, som både hotelgæster og aarhusianere har lyst til at mødes til. Du bliver en vigtig del af ledergruppen, som skal få hotellet klart, inden vi slår dørene op i 2027. OPGAVER Opbygge og etablere flere restaurant- og barkoncepter med fokus på høj servicekvalitet som en central del af hotellets samlede gæsteoplevelse ​Indgå i hotellets ledergruppe og bidrage til den strategiske udvikling af hotellet ​Have det fulde ansvar for service, gulvdrift, værtsskab og gæsteoplevelse på tværs af restauranter og barer samt det overordnede økonomiske ansvar, herunder budgetopfølgning, omsætnings- og resultatansvar samt KPI-opfølgning ​Være ansvarlig for restaurant- og barteamet (tjenere, bartendere, runners m.fl.), herunder daglig ledelse, træning, udvikling og motivation ​Deltage aktivt på gulvet med høj faglighed og personlig, exceptionel service ​Sikre løbende kontrol og optimering af serviceprocedurer, standarder og gæsteoplevelse