Rocky Point Brewery söker vikarierande bryggare!

Vill du ansvara för bryggningen på ett växande hantverksbryggeri med varierande arbetsuppgifter, stor frihet och eget ansvar? Vi söker nu efter en erfaren bryggare som kan ansvara för den dagliga produktionen då vår huvudbryggare Viktor går på föräldraledighet. Tjänsten är en heltidstjänst med start i mitten av november och löper fram till sista augusti 2027. För rätt person kan det finnas möjlighet till fortsatt anställning efter vikariatet. De första 1,5 månaderna kommer du gå parallellt med Viktor för att lära dig vår utrustning samt våra rutiner och processer. Under förra året installerade vi ett nytt 3-kärls bryggverk på 1000 liter samt utökade tankkapaciteten till 6500 liter (6x1000 liter och 1x500 liter). Vi använder en Micro Can IMP2 burklina och med denna setup producerar vi cirka 65 000 liter/år. Som vikarierande bryggare hos oss kommer du att få ta ansvar för alla delar i processen, från planering och inköp till underhåll av utrustning, bryggning och paketering. Vi söker därför dig som har flera års erfarenhet som bryggare i en kommersiell verksamhet och är väl insatt i alla delar av bryggprocessen. Du ska vara bra på att planera och arbeta självständigt, vara noggrann och ha högt kvalitetstänk samt givetvis ha en stor passion för att brygga riktigt bra öl. Vi har många olika öl i vår portfölj och det är därför ett plus om du har erfarenhet av att brygga många olika ölstilar. Utöver bryggprocessen kan rollen innebära att hålla bryggerivisningar och ölprovningar samt medverka vid mässor och Tap Takeovers. Vi ser därför gärna att du är utåtriktad och det är ett plus om du har erfarenhet av att hålla presentationer. Huvudsakliga arbetsuppgifter som ingår i rollen: Bryggplanering och inköp av ingredienser, förbrukningsartiklar, mm Bryggning, övervakning av öl på jästank och paketering utifrån uppsatt process Underhåll och rengöring av utrustning Medverkan på mässor och tap take overs Hålla bryggerivisningar och ölprovningar Vi letar efter dig som har/är: Flera års erfarenhet av bryggning i kommersiell verksamhet och är väl insatt i alla delar av bryggprocessen Erfarenhet av att brygga många olika ölstilar Bra på att planera och arbeta självständigt Noggrann och lägger stor vikt vid hög kvalitet Utåtriktad och plus med erfarenhet av att hålla ölprovningar och bryggerivisningar Tjänsten är ett vikariat på 100%. Intervjuer sker löpande och anställningen är tänkt att starta i november 2026. Exakt startdatum och lön enligt överenskommelse. Rocky Point Brewery är ett hantverksbryggeri i Åsa söder om Göteborg. Sedan starten 2021 har vi byggt upp ett modernt bryggeri med egen brewpub och ett växande sortiment på Systembolaget. Vi kombinerar hög kvalitet med en avslappnad kultur där kärleken till öl, havet och surfing genomsyrar verksamheten. Åsa ligger i södra delen av Kungsbacka kommun och nås enkelt genom tåg från Göteborg (30 min) eller Varberg (18 min). Låter detta som något för dig? Tveka inte att höra av dig till oss för mer information om tjänsten, bryggeriet och vår verksamhet. Niklas, 0707-700567 (ägare och ansvarig bryggeri) eller Viktor, 0727-191888 (huvudbryggare). Skicka din ansökan med personligt brev och CV till niklas@rockypointbrewery.se