Sous Chef - Schwerpunkt Frühstück (m/w/d)

Ist die Küche Dein Revier? Teilst du unsere Leidenschaft für nachhaltigen Genuss? Weißt Du genau, wie du dem Scandic Frühstücksbuffet einen skandinavischen Touch verleihen und unseren Gästen einen großartigen Start in den Tag (zu-)bereiten kannst? Wenn Du Dich als perfektes Bindeglied zwischen unserem Küchenchef und dem Küchenteam siehst, dann bist Du genau richtig bei uns. Hier erwarten dich folgende Aufgaben: Unterstützung der Leitung Frühstücksküche bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung des gesamten Frühstücksbereichs Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs des Frühstücksservice auf hohem Qualitätsniveau Aktive Mitarbeit in der operativen Küche (Vorbereitung, Produktion und Präsentation der Speisen) Mitverantwortung für Wareneinsatz, Bestellungen und Lagerhaltung Einhaltung und Kontrolle der Hygienevorschriften nach HACCP Führung, Motivation und Schulung des Teams im Frühdienst Mitgestaltung und kontinuierliche Optimierung des Frühstücksangebot Aktive Reduktion von Lebensmittelverschwendung Das wohl beste Scandic-Frühstück zu servieren Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise im Frühstücks-/Buffetbereich Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein Teamgeist, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität Gute Deutsch- und Englischkenntnisse