Souschef

Om tjänsten Som souschef i vår kunds restaurangkök i Stockholm kommer du att stödja kökschef i den dagliga driften och vara en nyckelperson för att säkerställa god kvalitet och effektiv produktion under såväl lunch- som kvällsservering. SuperRen ansvarar för rekryteringsprocessen åt kunden och söker nu en engagerad souschef som kan leda teamet, driva menygenomförande och upprätthålla höga hygien- och säkerhetsrutiner. Vad du kommer att göra Leda och coacha kökspersonalen i vardagliga arbetsuppgifter och vid högre arbetsbelastning Ansvara för schemaläggning och arbetsfördelning för att säkerställa smidiga skiftbyten Säkerställa att menyer genomförs enligt recept, kvalitet och portionskontroll Hantera varuinköp, kontroll av leveranser och lagerhantering inklusive FIFO-principer Utföra dagliga hygien- och säkerhetskontroller enligt gällande föreskrifter samt HACCP-rutiner Arbeta aktivt för att minska matsvinn, använda miljömärkta rengöringsmedel och följa hållbarhetsrutiner Kommunicera dagligen med serveringspersonal och vid behov mot gäster för att säkerställa god kundupplevelse Vem vi söker Tidigare erfarenhet av arbete i restaurangkök och erfarenhet av att leda eller stötta ett team Svenska i tal och skrift för att kunna kommunicera med personal och leverantörer Goda kunskaper i livsmedelshygien och ordning i kök; hygienintyg är meriterande Du är driven och tar eget ansvar för dina arbetsuppgifter Du levererar hög kvalitet och noggrannhet i varje moment Du har lätt för att samarbeta och bidrar till god stämning Du är öppen för att lära dig nya rutiner och anpassa dig efter kundens behov Anställningsform och lön Den exakta anställningsformen och omfattningen (heltid, deltid eller timanställning) anpassas efter kundens behov och individuell överenskommelse med kandidaten. Anställningen blir direkt hos klientföretaget i Stockholm i enlighet med LAS (1982:80) och tillämpliga kollektivavtal. Vad vi erbjuder Konkurrenskraftiga villkor enligt gällande kollektivavtal Tydliga eller flexibla arbetstider utifrån kökets behov och schema Professionellt och smidigt stöd i rekryteringsprocessen via SuperRen Värdefull erfarenhet och möjligheter att utvecklas i en ledande roll i köket Hur du ansöker Besök https://superren.ai/ och ange ditt telefonnummer. När du registrerar ditt nummer blir du kort därefter uppringd av SuperRen för en snabb inledande kontakt gällande denna tjänst i Stockholm. Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.