Teamleader till Bistro Naturhistoriska - Vi söker dig som ser helheten.

Om Bistro Naturhistoriska Bistro Naturhistoriska ligger inne på Naturhistoriska riksmuseet i Stockholm och drivs av Nordrest sedan oktober 2024. Här möter vi en bred mix av gäster, från barnfamiljer och skolklasser till turister och andra museibesökare. Verksamheten omfattar restaurang och café och tempot kan variera kraftigt beroende på dag, lov och aktiviteter på museet. Hållbarhet är en naturlig del av verksamheten och restaurangen arbetar bland annat med ekologiska råvaror, Fairtrade-märkta produkter, MSC-märkt fisk och ett aktivt arbete för att minska matsvinnet. Kort om tjänsten Det här är framför allt en operativ roll . Du arbetar mitt i verksamheten och leder temat på helgen i restaurangen, jobbet är mestadels dagtid men tider varierar, två veckors schema. Du ska kunna lyfta blicken och se hela restaurangen: Var börjar det bli kö? Behöver någon hjälp? Är buffén påfylld? Ser restaurangen bra ut? Är personalen på rätt plats? Vad behöver prioriteras just nu? Du leder genom att vara närvarande, tydlig och steget före. Rollen innebär bland annat att du: Leder och fördelar arbetet under helgen då inte ansvariga är på plats Säkerställer att rätt person är på rätt plats vid rätt tidpunkt Håller ihop driften under både lugna och intensiva perioder Fångar upp sådant som behöver göras innan det blir ett problem Säkerställer hög nivå på service, renlighet och gäst upplevelse Själv hugger i där det behövs, utan att tappa överblicken över resten av verksamheten Du kommer självklart ibland att hjälpa till i kassa, matsal och andra delar av restaurangen. Men din viktigaste uppgift är inte att fastna på en station, utan att se till att hela laget och driften fungerar. Vad säger kollegorna om Nordrest? ”På vår enhet har vi gemensam frukost varje morgon och en gång i månaden gör vi den extra mysig! Vi kör även lite spontana AW:s lite då och då och ibland mer uppstyrda.” Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag Möjlighet att delta i motionslopp Stor kick-off för alla varje år Möjlighet till kompetensutveckling Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ Vem är då vår nya dröm kollega? Vi söker dig som har naturligt driv och ledarskap . Du behöver inte vänta på instruktioner för att se vad som behöver göras. Du tar initiativ, kommunicerar tydligt och trivs med att få människor att arbeta tillsammans mot samma mål. Vi vill att du har: Erfarenhet från restaurang, café eller liknande verksamhet Gärna har tidigare erfarenhet av arbetsledning eller en ledande roll Är lösnings orienterad och handlingskraftig Behåller lugnet när tempot ökar Är prestigelös och hjälper till där det behövs Tycker om människor och förstår betydelsen av ett gott värdskap Framför allt söker vi närvaro . Vi vill ha en teamledare som är engagerad i det som händer här och nu, ser sina kollegor och gäster och tar ansvar för att arbetsdagen fungerar. Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är/kommer att bli både kvalitet- och miljöcertifierad enligt ISO 9001 och ISO 14001 Om Nordrest Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast. Anställningsform: Deltid varannan helg Omfattning: 75% Tillträde: Snarast Lön: Enligt kollektivavtal